Работа: шеф-повар в Нижнем Новгороде, 339 вакансий

Обязанности:

• Помощь шеф-повару в организации работы кухни и расстановке задач среди персонала;

• Знать меню и контролировать качество блюд;

• Обучение сотрудников рецептуре и технологии приготовления блюд;

• Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне;

• Взаимодействие с официантами, организация работы между залом и кухней.

Требования:

• Профильное образование;
• Пунктуальность;
• Опрятность;
• Опыт работы управления сотрудниками.

Условия:

• Социальные гарантии: работа в стабильной компании (более 30 лет

...

Сеть кофеен Шоколадница ищет шеф-повара для усиления команды. Мы находимся в 3х минутах ходьбы от станции Московская (Московский вокзал). В Вашей команде будут сменные су-шефы, старший су-шеф, повара, фасовщики, мойщики и уборщики.График работы можно обсудить, стандартно 5/2 по 8 часов, сама фабрика работает с 7 до 19. Работаем по стандартам франшизы. Вакансия предполагает постоянную работу на производстве, и регулярное

...

Один из крупнейших отелей Нижнего Новгорода - "Маринс Парк Отель Нижний Новгород" приглашает в команду шеф-повара ресторана.

Обязанности:

• Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, повышению качества выпускаемой пищевой продукции;
• Проработка новых блюд, внедрение оригинальных идей, новый подход в приготовлении и оформлении блюд;
• Осуществлять контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, нормами подачи блюд;
• Проводить работу

...

Добро пожаловать в семью G-Group!

Мы - известная нижегородская сеть ресторанов, включающая 11 проектов грузинской, итальянской и паназиатской кухни (наши рестораны "Хачапури и Вино"/"Итальянцы ("Италика")" входят в 5-ку лидеров).

Главные ценности компании: Уважение, Развитие, Искренность, Стабильность, Команда.

Приглашаем в дружную команду

ТЕБЯ - ответственного, честного, трудолюбивого соискателя на должность

ШЕФ-ПОВАРА в наш новый ресторан "Хачапури и Вино", расположенный в Советском

...

В свою команду ищем активного , амбициозного и любящего свое дело ШЕФ-ПОВАРА!

Профессиональные требования:

• Опыт работы на позиции шеф-повара ресторана от 1 года либо на позиции су-шефа ресторана от 2 лет;
• Уверенный пользователь - ПК;
• Опыт в снятии и разборе ревизии по продуктам и ТМЦ "Кухонный инвентарь";
• Опыт работы в программе "Автозаказы";
• Организаторские способности‚ ответственность‚ исполнительность.

Обязанности:

• Общее руководство работой

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5!

Мы находимся в поисках дружелюбного и вкусного шеф-повара!

Функции в работе:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
• Поддерживание

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир "Хачапури: выпечка & вино"!Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.В свою команду ресторана мы приглашаем Шеф-повара!Рассматриваем кандидатов с возможностью релокации.

Условия:

• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
• Белая зарплата без потолка;

...

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Мы открываем ресторан "Горыныч" в Нижнем Новгороде и приглашаем присоединиться к нашей команде Шеф-повара!

Чем предстоит заниматься:

• Разработка и обновление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики

...

Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 11 проектов грузинской, итальянской и паназиатской кухни (наши рестораны "Хачапури и Вино"/"Итальянцы ("Италика")" входят в 5-ку лидеров).

Главные ценности компании: Уважение, Развитие, Искренность, Стабильность, Команда.

В этом году ресторану Итальянцы (ранее Italica) исполнилось уже 7 лет. Мы плодотворно работаем над безупречным сервисом и высоким качеством наших блюд. Приглашаем в дружную команду

ТЕБЯ

...

ННГУ им. Лобачевского приглашает шеф-повара для руководства университетской столовой. Это не просто кухня — это два объекта полного цикла и ряд буфетов, команда 20–30 человек и полная ответственность за качество, санитарию и бесперебойную работу.

Чем предстоит заниматься:

• Организация бесперебойной работы подразделения (2 объекта полного цикла + буфеты).
• Формирование и выполнение ежедневного плана-меню.
• Контроль технологии, выхода блюд, бракераж.
• Управление командой: 20–30

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

Приглашаем Шеф-повара!

Условия:

• Работа в стабильной, развивающейся компании;
• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
• График работы 5/2;
• Скидка 30% в ресторанах-партнерах;

• Полный

...

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир "Хачапури: выпечка & вино"!Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.В свою команду ресторана мы приглашаем Шеф-повара!Рассматриваем кандидатов с возможностью релокации.

Условия:

• Официальное трудоустройство, полный соц.пакет;
• Полный пакет ДМС для

...

Наша команда в поиске шеф-повара

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство
• График 5/2 (выходные по согласованию)
• Высокую заработную плату
• Стабильная оплата труда 2 раза в месяц
• Бесплатное служебное питание
• Рост и развитие внутри компании

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса
• Знание и соблюдение санитарно-гигиенических, технологических норм и правил
• Составление заказов по продуктам и расходным материалам
• Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность
• Обеспечение бесперебойной

...

"Бармамбия" - семейный ресторан грузинской кухни находится в поиске шеф- повара. (посадка в районе 80 мест)

Что для нас важно:

• Опыт работы в ресторанах с высокой посадкой.
• Опыт работы с банкетами обязателен.
• Желателен опыт в грузинской или кавказской кухне.
• Обязателен опыт управления кухней как системой, а не только приготовления блюд.
• Обязателен опыт работы с обучением и развитием команды.
• Обязателен опыт

...

Каратэ Суши — cеть кафе с доставкой азиатской кухни. Мы активно растем и открываем новые точки. Сейчас мы ищем Шефа, который возьмет на себя контроль над производством в нескольких наших кафе.Чем предстоит заниматься:— Контроль технологии приготовления блюд на закрепленных точках.— Обучение и наставничество поваров-сушистов (стажировка новичков, повышение квалификации действующей команды).— Контроль за соблюдением СанПиН, чистотой и...

Наша команда в поиске шеф-повара

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство
• График 5/2 (выходные по согласованию)
• Высокую заработную плату
• Стабильная оплата труда 2 раза в месяц
• Бесплатное служебное питание
• Рост и развитие внутри компании

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса
• Знание и соблюдение санитарно-гигиенических, технологических норм и правил
• Составление заказов по продуктам и расходным материалам
• Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность
• Обеспечение бесперебойной

...

Обязанности:

• Разработка меню греческой, ближневосточной, средиземноморской кухни, организация процесса приготовления и контроля качества блюд. Составление технологических карт, калькуляция себестоимости. Инвентаризация.
• Планировка горячего и холодного цехов, выбор и расстановка оборудования под вашу технологическую логику.
• Набор, обучение и мотивация команды поваров, развитие их профессиональных навыков и оптимизации работы, соблюдение санитарных норм и стандартов качества.
• Организация первых технических и открытых прогонов, отстройка логистики

...

Обязанности:

• Разработка меню греческой, ближневосточной, средиземноморской кухни, организация процесса приготовления и контроля качества блюд. Составление технологических карт, калькуляция себестоимости. Инвентаризация.
• Планировка горячего и холодного цехов, выбор и расстановка оборудования под вашу технологическую логику.
• Набор, обучение и мотивация команды поваров, развитие их профессиональных навыков и оптимизации работы, соблюдение санитарных норм и стандартов качества.
• Организация первых технических и открытых прогонов, отстройка логистики

...

Обязанности:

• Составление ТТК
• Составление меню
• Проработка блюд
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Контроль качества входящего сырья
• Обучение персонала
• Адаптация персонала
• Внедрение корпоративных стандартов и регламентов
• Обеспечение бесперебойной работы кухни

Требования:

• Знание норм СанПиН
• Энергичность
• Последовательность
• Надежность
• Честность
• Умение объединять людей под своим руководством
• Опыт работы на комбинате питания/фабрике кухне либо готовность обучиться всем производственным процессам
• Опыт приготовления блюд русской/европейской кухни
• Отличный

...

Полный рабочий день, сменный график. Конкурентоспособная заработная плата. Социальные гарантии, включая оплачиваемые отпуска и больничные. Возможности для профессионального роста и повышения квалификации. Дружный коллектив и комфортные условия труда.Приготовление полуфабрикатов согласно стандартам компании. Контроль за качеством используемых ингредиентов. Соблюдение санитарных и гигиенических норм на рабочем месте. Участие в инвентаризациях и поддержание порядка на кухне. Взаимодействие с другими сотрудниками для обеспечения эффективного...